配方升級(jí)
項(xiàng)目介紹對(duì)傳統(tǒng)配方進(jìn)行改造升級(jí),添加新的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),利用科學(xué)配比,提高適口性,增加產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。一般針對(duì)食品類(lèi)的調(diào)料、飲料、奶粉等產(chǎn)品,例如奶粉在必須添加的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之外,升級(jí)配方奶粉還額外添加膳食纖維、二十碳四烯酸(ARA)、二十二碳六烯酸(D配方分析
一、配方分析技術(shù)方法1.1前處理根據(jù)樣品的不同,采用溶解、過(guò)濾、溶劑分離、萃取、蒸餾、離心、柱層析等物理化學(xué)分離、富集手段,將樣品處理成不同狀態(tài)的待檢測(cè)樣樣品。目的:將混合物的待檢測(cè)樣品分離純化,便于儀器檢測(cè)。1.2 大型分析儀器測(cè)試?yán)?配方定制
項(xiàng)目介紹指通過(guò)微觀譜圖分析技術(shù)對(duì)產(chǎn)品或樣品組成成分、元素或原料等成分進(jìn)行分析的技術(shù)方法。這種方法被廣泛運(yùn)用于精細(xì)化學(xué)品及高分子領(lǐng)域,如:膠黏劑、油墨、涂料、清洗劑、塑料、橡膠等,特別是精細(xì)化學(xué)品行業(yè)尤為突出,通過(guò)配方分析可以快速有效的確定目配方還原
項(xiàng)目介紹配方還原是指通過(guò)綜合性的實(shí)驗(yàn)和直接激光飛秒檢測(cè)方法,對(duì)未知物樣品進(jìn)行定性和定量的測(cè)試分析,從而獲得其精準(zhǔn)原始配方的過(guò)程,是產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的反過(guò)程。配方分析在日本,歐美應(yīng)用比較廣泛,而在國(guó)內(nèi),處于起步階段。該技術(shù)甚至是很多國(guó)家的成長(zhǎng)途徑。二