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檢測概述：

酸度調(diào)節(jié)劑亦稱pH調(diào)節(jié)劑，可改善食品的風味，調(diào)節(jié)食品的pH、控制酸度。通常以有緩沖作用的鹽及有機酸為主，其有效應用主要受食品所需特性控制。很多有機酸都是食品的正常成分參與人體正常代謝，因而安全性高，使用廣泛。同時也需要根據(jù)不同的方式調(diào)制出不同的調(diào)味劑配方。北京航檢檢測中心可為您提供酸度調(diào)節(jié)劑的檢測服務，您只需郵寄樣品,我們即可為您提供酸度調(diào)節(jié)劑的檢測，成分分析服務。

檢測周期：

7-10個工作日

酸度調(diào)節(jié)劑的種類：

有機酸有富馬酸、偏酒石酸、檸檬酸(柑橘類水果的特征酸)、乳酸(酸奶和泡菜的特征酸)、蘋果酸(蘋果的特征酸)、L(+)-酒石酸和酒石酸(葡萄酒的特征酸)、冰乙酸(低壓羰基化法)和乙酸(也稱醋酸，是釀造醋的特征酸)、己二酸等。無機酸有磷酸(是可樂飲料的特征酸)及鹽酸。鹽包括富馬酸一鈉、檸檬酸鈉、檸檬酸鉀、檸檬酸一鈉、磷酸鹽、硫酸鈣、乳酸鈣、乙酸鈉等。堿包括氫氧化鈣、氫氧化鉀、氫氧化鈉等

檢測標準：

GB 7300.801-2019飼料添加劑 第8部分：防腐劑、防霉劑和酸度調(diào)節(jié)劑 碳酸氫鈉

HG/T 4516-2013工業(yè)硫酸氫鈉

SN/T 2360.2-2009進出口食品添加劑檢驗規(guī)程 第2部分：酸度調(diào)節(jié)劑