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服務(wù)背景

微生物實(shí)驗(yàn)室具備各類(lèi)食品微生物檢測(cè)能力及菌種鑒定服務(wù)，可為食品質(zhì)量管理提供完善的測(cè)試體系，有效幫助企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量、規(guī)避因微生物而產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)。

可以判斷食品加工環(huán)境及衛(wèi)生情況，為衛(wèi)生管理提供科學(xué)依據(jù);

可以有效防止或減少食物中毒和人畜共患病的發(fā)生;

保證產(chǎn)品質(zhì)量，協(xié)助企業(yè)分析產(chǎn)品污染源，避免不必要的損失;

微生物及生物毒素污染是媒體和消費(fèi)者普遍關(guān)切的食品安全問(wèn)題。

服務(wù)內(nèi)容生物毒素又稱(chēng)天然毒素，是指生物來(lái)源并不可自復(fù)制的有毒化學(xué)物質(zhì)，具有較高的生物毒性，污染了真菌毒素的食品，對(duì)消費(fèi)者健康會(huì)造成極大危害， 北京航檢檢測(cè)檢測(cè)在食品初加工、深加工以及運(yùn)輸環(huán)節(jié)具備生物毒素的限量把控能力，可確保食品在最終食用環(huán)節(jié)的安全。

北京航檢檢測(cè)檢測(cè)可為企業(yè)提供從原料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程、終產(chǎn)品測(cè)試一體化服務(wù)流程，并且可以按照客戶(hù)要求制定個(gè)性化檢測(cè)服務(wù)。

主要檢測(cè)方法

培養(yǎng)法

儀器法

核酸檢測(cè)法

快速檢測(cè)法

重點(diǎn)關(guān)注的食品服務(wù)類(lèi)別

糕點(diǎn)、冷凍飲品、糖果制品、豆制品、調(diào)味品、方便食品、薯類(lèi)及膨化食品、肉制品、飲料、糧食加工品、水果制品、淀粉及淀粉制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、生干堅(jiān)果與籽類(lèi)食品、谷物類(lèi)等。

食品中常見(jiàn)的微生物、致病菌、生物毒素檢測(cè)項(xiàng)目

非致病菌：菌落總數(shù)、大腸菌群、大腸桿菌、霉菌和酵母菌、大腸埃希氏菌、乳酸菌、雙歧桿菌屬、蠟樣芽胞桿菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌

致病菌：沙門(mén)氏菌 、金黃色葡萄球菌 、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、副溶血性弧菌、大腸埃希氏菌O157:H7

生物毒素：黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素M1、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A 及玉米赤霉烯酮